Materi utama buku ini adalah penjabaran dari elemen-elemen pembelajaran yang tercantum dalam kurikulum Merdeka Belajar. Materi dalam buku ini lebih memprioritaskan pada pembekalan soft skill sebagai bekal awal peserta didik. Materi tersebut, antara lain mengenal profil dunia usaha dan dunia kerja. Selain itu, ada materi tentang profesi-profesi pada program keahlian, kemajuan teknologi, dan isu-isu global. Materi manajemen kelembagaan menjadi sasaran utama pembelajaran ini
BAB 1 Proses Bisnis di Bidang Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
BAB 2 Perkembangan Agriteknologi dan Isu-Isu Global
BAB 3 Agripreneur dan Lapangan Kerja Bidang Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
BAB 4 Teknik Dasar Penggunaan Peralatan Laboratorium
BAB 5 Proses Termal dan Proses Kimia pada Bahan Hasil Pertanian
BAB 6 Menangani Komoditas Tanaman Pangan dan Perkebunan
